A poké bowl egy olyan étel, amit egyszerre lehet könnyűnek, laktatónak, egészségesnek és elképesztően ízletesnek nevezni. De honnan ered, és miért lett világszerte ilyen népszerű? És hogyan készítjük el mi, az Ono Poké Bowl-ban – Budapest első poké éttermében?
Mit jelent a poké bowl, és honnan származik?
A poké (ejtsd: “poké”) egy Hawaiiról származó étel, ami annyit jelent: „felkockázni” – utalva a nyers haldarabokra, amik a hagyományos verziók alapját képezik. Az étel a szigeten élő halászok egyszerű, tápanyagban gazdag, friss étkezéseiből alakult ki, majd a japán és más ázsiai konyhák hatására vált színes, modern fogássá.
A mai poké bowl egy tálban kínált étel, amelyben az összetevők rétegesen és látványosan vannak elrendezve. A végeredmény nemcsak ízletes, hanem tápanyagokban is gazdag – ideális választás egészséges ebédre vagy vacsorára Budapesten is!
Hogyan épül fel egy poké bowl?
Minden tál 5 fő rétegre épül:
1. Alap
Sushi rizs, cukkini tészta, rizstészta, káposzta vagy csicseriborsó – minden tál friss és változatos.
2. Fehérje
Lazac, tonhal, garnéla, grillezett csirke, vagy vegán opciók, mint tofu és tempeh.
3. Zöldségek
Uborka, répa, káposzta, edamame, avokádó, wakame, mangó, kimchi – szezonálisan friss alapanyagokból.
4. Szószok
Szójaszósz alapú poké szósz, majonézes, wasabis vagy mogyorós verziók – minden tál más karakterrel.
5. Ropogósok
Pirított mandula, kesudió, szezámmag, mogyoró, hagyma – minden tálhoz illik egy kis extra textúra.
Nálunk, az Onó Poké Bowl-ban nemcsak saját tálat állíthatsz össze, hanem előre megálmodott signature bowl-jaink közül is választhatsz, mint például a Ahi poké, Salmon Soul, Vegan Magic – ezekben már a tökéletes egyensúlyt megteremtettük neked.
Miért válaszd az Ono Poké Bowl-t Budapesten?
Mi voltunk az elsők, akik Magyarországra hozták a pokét, és azóta is töretlen lelkesedéssel készítjük el ezt a friss, egészséges és trendi ételt, hisszük, hogy ez egy szuper étel, amit nem lehet megunni és végtelen variációban készíthető. Minden szezonra újdonságokkal készülünk, már három étteremben is Budapesten.
Három budapesti helyszínen várunk:
- Bartók Béla út 34. – hangulatos terasszal a Gellért tér közelében
- Jurányi 10. (Varsányi Irén utca sarok) – 1 perc sétára a Széna tértől, csodás, meghitt terasszal
- Vadász utca 10. – a belváros szívében, Nyugati és Deák tér között
Több, mint poké bowl – curry-k, levesek, desszertek
A poké bowl-ok mellett ázsiai ihletésű curry-ket, leveseket és házi készítésű desszerteket is találsz nálunk, min például:
- Curry-ket
- Leveseket
- Házi desszerteket, mint az ONO Mochi vagy a város egyik legjobb rizspudingja
Ráadásul napi menüvel is készülünk, így hétköznaponként is változatos, gyors és egészséges ebéd opciót kínálunk.
Kóstold meg te is és tudd meg, miért szeretik ennyien a poké bowlt!
Ha még sosem kóstoltad a pokét, most itt az idő! Látogass el hozzánk, és tapasztald meg, miért szeretnek bele olyan sokan ebbe a modern, mégis tradicionális ételbe.
Gyere el valamelyik budapesti Ono Poké Bowl éttermünkbe, vagy rendeld házhoz.
