RÓLUNK
Mi az a poké bowl?
A poké bowl egy hawaii eredetű fúziós étel. Neve egy vágástechnikára utal, vagyis arra, ahogy a nyers tonhalat vagy lazacot kis, falatnyi kockákra vágják. A pokét előételként és főételként is fogyasztják, az eredeti poké bowl elsősorban nyers halakat tartalmaz, de manapság egyéb proteinekkel is fogyasztják szerte a világon.
A poké bowl négy fontos összetevőre épül: alap (elsősorban rizs), protein, zöldségek, szósz, és a tetejére kerülő ropogós réteg. Egy mély tányérban, azaz bowlban keverjük össze az egészet, és hidegen tálaljuk.